Quiche ai gamberetti

SPECIALE NATALE E CAPODANNO

Ingredienti:
pasta brisée
pesto
gamberetti
2 tuorli d’uovo
panna
sale e pepe.

Preparazione:
In una terrina sbattete i tuorli d’uovo con sale e pepe, quindi incorporatevi la panna.
Foderate la tortiera con pasta brisée, spalmatevi sopra un velo di pesto e poi coprite di gamberetti; versatevi sopra il composto di uova e infornate a 180 gradi per 40 minuti circa.
Servitela tiepida.

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