Filetto di trota alle erbe al forno



By julia on Apr 2, 2010 | In SECONDI PIATTI e CONTORNI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Ricette LIGHT, Ricette BIMBI, Secondi e contorni a base di Pesce, Ricette SPECIALI FESTE, Piatti di Pasqua, Le MIE RICETTE, Cucinare SENZA GRASSI

Ecco una mia ricetta, gustosa e delicata per assaporare la trota! Facilissima e velocissima da preparare, ottima anke in compagnia di amici..!!

Ricette PESCE fresco di MONTAGNA

Ingredienti:
1 filetto di trota (io ho preso trota iridea salmonata)
due cucchiai di trito di prezzemolo,salvia,rosmarino e alloro
sale q.b.
1 cucchiaio di olio e.v.o.
1 cucchiaio pan grattato

carta alluminio

Preparazione:
- portate il forno a 180 gradi.
- adagiate il trancio di trota sulla carta alluminio (abbondante, dovete poi chiuderla a "sacco"), dentro una pirofila da forno.
- unite al trito di "erbe" il pan grattato, l'olio e il sale e cospargete sopra il trancio di trota.
- chiudete il trancio dentro la carta alluminio, facendo qualke piccolo buco x l'uscita dei vapori.
- mettete in forno per 10 - 15 minuti.
- fate scivolare su vassoio da portata e servite.

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