Cipolle in agrodolce (all’aceto)

Ecco un altra mia ricetta, un contorno veloce e saporito (ke verrà gradito molto da chi ama l’aceto!)..

Ingredienti x 3 ps:
3 cipolle
5 cucchiai olio e.v.o.
10 cucchiai aceto
sale
1 punta di cucchiaino di peperoncino e aglio tritati finemente
1 piccolo ciuffetto di prezzemolo

Preparazione:
– Pulite e tritate il prezzemolo, l’aglio e il peperoncino.
– Pulite e tagliate le cipolle a 1/2 rondelline.
– Mettete le cipolle in padella con l’olio e lasciate insaporire su fiamma media 2 minuti.
– Aggiungete l’aceto, il sale, l’aglio e il peperoncino; mescolate il tutto e chiudete con coperchio. Lasciate stufare 5 – 10 minuti al max.
– Spegnete la fiamma, aggiungete il prezzemolo, mescolate e servite (potete servire anche tiepido).

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