Ecco una mia ricetta, realizzata in un momento di grande fretta in cucina… Direi ke il risultato è soddisfacente.. hanno gradito tutti!! 🙂
Si prepara il sugo mentre cuoce la pasta… Il piatto si presenta molto appetitoso, con una bella cremina bianca invitante…

Ingredienti x 4 ps:
2 spicchi aglio
100 ml latte p.s.
3 cucchiai olio e.v.o.
400 gr pasta corta gnocchetti sardi
2 cucchiai pecorino grattugiato

Preparazione (10 minuti):
– portate abbondante acqua salata a bollore e cuocetevi la pasta.
Fate il sugo mentre cuoce la pasta:
– mettete l’aglio a rondelline in una capiente padella (ke possa contenere anche la pasta) con l’olio su fiamma moderata e lasciate dorare x qualche minuto (non deve scurirsi troppo!).
– aggiungete il latte e lasciate ritirare un po’ su fiamma medio-bassa.
– togliete l’aglio, scolate la pasta e versatela in padella.
– aggiungete il pecorino e, eventualmente, un pizzico di sale.
– mescolate bene e servite calda.

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