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Tags: ricette crostate
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Crostata di fichi con crema inglese
By julia on Aug 4, 2009 | In DOLCI - TORTE - DESSERT - CREME e BISCOTTI, Delizie varie, Dolci Estivi, Creme e Farciture, Ricette VEGETARIANE, Torte e Crostate
Ecco una bella crostata da preparare con i fichi freschi.. Un dolce sicuramente gustoso e sfizioso.. da provare!! 
Ingredienti x 6 ps:
Per La Pasta Frolla:
200 gr di farina 00
100 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uovo
1 pizzico di Sale
2 cucchiai di Vino Porto
1 limone (scorza grattugiata)
Per farcire:
600 gr di fichi neri freschi
50 gr di zucchero
Per la crema inglese:
3 uova
70 gr di zucchero
200 ml di latte
1 stecca di vaniglia
Scarica le mie ricette in versione pdfCrostata cioccolato e noci (la Prova del Cuoco)
By julia on May 4, 2009 | In DOLCI - TORTE - DESSERT - CREME e BISCOTTI, Delizie varie, Torte e Crostate, Dolci con Cioccolato, Video Ricette, La Prova del Cuoco (Rai)
Una video-ricetta di "La Prova del Cuoco" (Rai Uno) ..
Ingredienti:
x la frolla:
250 gr. Farina oo
50 gr. cacao in polvere
180 gr. burro freddo
120 gr. zucchero a velo
1 uovo
1 pizzico di sale
x la farcia:
200 gr. noci di pecan americane peso gia' sgusciate tagliate a pezzetti
80 gr. cioccolato fondente tagliato a pezzetti
80 gr. burro
180 gr. zucchero di canna
3 uova
30 gr. panna da cucina
30 gr. farina
Crostata di fragole al mascarpone
By julia on Mar 16, 2009 | In DOLCI - TORTE - DESSERT - CREME e BISCOTTI, Ricette FACILI, Ricette BIMBI, PIATTI FREDDI, Delizie varie, Dolci Estivi, Dolci S. Valentino, Torte e Crostate
Ecco la ricetta di una deliziosa crostata di fragole.. senza la solita crema pasticcera ma, al posto di questa, una crema di mascarpone.. Più veloce e facile da preparare in casa!
Un dolce invitante e freddo sicuramente gradito nelle calde giornate estive..
Ingredienti:
1 confezione di pasta frolla pronta (se avete tempo
potete prepararla in casa)
350 gr di mascarpone
500 gr di fragole
1 tuorlo l'uovo
65 gr di zucchero
Crostata al limone
By julia on Nov 7, 2008 | In DOLCI - TORTE - DESSERT - CREME e BISCOTTI, Ricette FACILI, Delizie varie, Torte e Crostate
Ingredienti per 4 ps:
fichi 700 g
pasta frolla (fresca oppure surgelata) 200 g
2 limoni non trattati
un cucchiaino di semi di finocchio
una noce di burro.
Preparazione:
Imburrate una tortiera, foderatela con la pasta frolla e bucherellatela sul fondo.
Lavate i fichi, asciugateli, tagliateli a metà e distribuiteli sulla pasta, con il lato tagliato verso l'alto e ben vicini l'uno all'altro.
Lavate i limoni, sbucciateli, eliminate dalla scorza la parte bianca e poi tagliatela a listarelle.
Pelate a vivo gli spicchi e distribuiteli tra i fichi.
Sbollentate per un minuto le scorze, sgocciolatele, asciugatele e distribuitele sui fichi.
Cospargete la superficie con i semi di finocchio e cuocete la crostata in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
Lasciatela raffreddare e servitela.
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