Ricette preparate con ingrediente Tag: limone

Torta fredda di banane e cacao

Ecco una torta da cuocere in forno.. ma ottima consumata fredda, appena tolta di frigo!!

Ingredienti:
una confezione di pasta sfoglia
4 banane piuttosto mature
1 limone
50 gr di cacao
250 ml di latte
50 gr di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale

Preparazione:
– Portate il forno a 200°.
– Disponete la pasta sfoglia su in una teglia da forno ricoperta con carta da forno.
– Mettetala a cuocere in forno caldo per 20 minuti.
Preparate la crema:
– Frullate le banane con il succo del limone e lo zucchero.
– Versate questo composto in una pentola, miscelatevi poi l’uovo e il latte, aggiungete il pizzico di sale.
– Fate addensare, ma se il composto tende a restare troppo liquido aggiungete un cucchiaio di farina.
– Date il tocco finale mettendo anche il cacao amaro e lasciate bollire, sempre mescolando un minuto.
– Versate questo composto nella sfoglia cotta e rimettetela in forno per altri 15 minuti.
– Togliete la teglia dal forno e lasciate prima arrivare a temperatura ambiente la torta e poi mettetela in frigo.
Ottima fresca, da decorare con panna spray!

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Ricetta torta vegan alle mele facilissima e gustosa!!!

Buongioro ragazzi!
come avrete capito il mio tempo a disposizione x appuntare le mie ricette purtroppo è molto poco…però appena posso le scrivo tutte! promesso!
Questa è la ricetta della mia torta alle mele vegan.
Veramente facilissima e velocissima da fare (pronta in mezz’ora!), stupirà i vs ospiti con il suo sapore!!

Gli ingredienti sono per una teglia da forno da 20 cm di diametro..perchè di solito la cuocio dentro l’ Airfryer (una piccola friggitrice ad ARIA stupenda, che consiglio vivamente a tutti! In essa si possono friggere cibi senzaassolutamente nessun grasso, si possono cuocere dolci o pane o qualsiasi tipo di pasta lievitata, o cuocere verdure o sformati o brioches o…tanto altro!)
Se volete preparare la torta nella teglia classica da 28 cm basta che raddoppiate le dosi.

Ingredienti:

DOSI PER UNA TEGLIA DA FORNO DA 20 cm DI DIAMETRO
Per una teglia da 28 cm raddoppiare le dosi)

180 gr farina tipo 1 (ma va bene qualsiasi tipo di farina, anche di riso se siete intolleranti al glutine)
90 gr zucchero di canna grezzo
12 bustina lievito bertolini per dolci
70 ml olio di girasole
150 ml latte di riso (o soia)
1 mela renette
qualche goccia di limone

Preparazione:

– Portate il forno a 180 gradi.
– Sbucciate la mela e riducetela a piccoli pezzettini di circa 1cm e 12. Quindi spremetevi sopra qualche goccia di limone (circa 2 cucchiaini). Mescolate e mettete da parte.
– In una ciotola abbastanza capiente mescolate bene insieme la farina, lo zucchero e il lievito.
– Aggiungete quindi l’olio e il latte e mescolate bene con una forchetta o una frusta a mano.
– Quando l’impasto sarà omogeneo versate le mele e mescolate di nuovo.
– Imburrate velocemente la teglia o ponetevi della carta da forno bagnata e ben strizzata quindi versate il composto dentro la teglia.
– Infornate per circa 30 minuti (dipende dalla farina e dal latte usati).
(in AirFryer bastano 20 minuti a 160 gradi).
La torta è pronta quando sulla superficie si sarà formata una bella crosticina dorata e qualche crepetta.
– Sfornate, togliete dalla teglia e poggiate su una griglia a raffreddare.
IMPORTANTE: tenete lontano da correnti di aria fredde! Il forte sbalzo termico potrebbe farla sgonfiare e ammorbidire..

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Tranci di verdesca gustosi e veloci

Ecco la mia ricetta per preparare i tranci di verdesca surgelati. Risultano morbidissimi e gustosi.. provateli!!

Ingredienti x 2 – 3 ps:
1 confezione di tranci di verdesca da circa 400 gr (io ho usato quelli congelati)
1/2 bicchiere olio di semi
il succo di 2 limoni piccoli
sale
un piccolo ciuffo di prezzemolo
1 cucchiaio olio e.v.o. x cuocere

Preparazione:
– fate scongelare i tranci poi sciacquateli velocemente sotto un delicato getto di acqua.
– preparate la marinata in un piatto fondo con l’olio di semi, il limone, sale e il prezzemolo tritato.
– adagiatevi i tranci (devono essere ricoperti dalla marinata, altrimenti rigirateli spesso in modo ke si insaporiscano bene) e lasciateli marinare una mezz’oretta (è più ke sufficiente. Io di solito li metto a marinare mentre faccio cuocere la pasta; il tempo poi di mangiare il primo e i tranci sono pronti per esser cotti..).
– mettete l’olio e.v.o. in una padella antiaderente e adagiatevi i tranci, scolati.
– fateli cuocere a fiamma medio-bassa circa 3 minuti per lato e servite caldi.

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Ghiaccioli fatti in casa allo yogurt

Ecco la mia ricetta (chiamarla ricetta è troppo!! ahahahha) per preparare dei sani ghiaccioli fatti in casa allo yogurt preferito, ke tutti, ma proprio tutti possono mangiare quando vogliono… Veramente facilissima e velocissima (2 minuti di preparazione e solo 1 ora minimo di raffreddamento in freezer).. Provatela!!

Ingredienti x 2 ps:
2 “stampini” per ghiaccioli
1 yogurt Granarolo al limone (125 gr a barattolino – o il vostro preferito)

Preparazione:
– aprite lo yogurt e mescolatelo bene.
– versatelo negli stampini.
– riponete in congelatore ben dritto per almeno un ora.
– togliete dal congelatore al momento di servire, sfilate dallo stampino e…buon appetito!! 😉

Sano e gustoso, ottimo per spezzare l’afa di questi giorni..

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Luganega con cipolla e vino bianco

Ecco una ricetta per preparare le gustose salsicce accompagnate con le cipolle… Un piatto veramente facilissimo da preparare, molto saporito e invitante, anke se un po’ calorico… 🙂

Ingredienti x 4 ps:
600 gr di salsiccia luganega
2 Cipolle
Senape q.b. (facoltativo, io non l’ho messa)
1 bicchierino di Vin santo (io ho usato solo vino bianco)
1 bicchiere di vino bianco
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale q.b.

Preparazione (circa 30 minuti):
– Bucherellate la luganega con una forchetta e mettetela a cuocere a fiamma bassa in una padella con un filo d’olio.
– Nel frattempo tagliate le cipolle a rondelle sottili e fatele dorare in un’altra padella insieme a un po’ di olio, allungando con acqua se tendono a bruciacchiarsi.
– Aggiungete sale, copritele con il coperchio e lasciatele stufare per circa 15 minuti, aggiungendo un bicchiere di vin santo a metà cottura.
– A questo punto versate le cipolle nella padella con la luganega cospargendo con il vino bianco da far evaporare.
– Non appena la carne risulterà dorata tagliatela a pezzi e servitela su un vassoio guarnendo con il sughetto di cipolla, un po’ di senape e succo di limone.

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Attenzione:
La luganega è una salsiccia molto saporita! meglio se evitate di aggiungere sale durante la cottura.

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