Olio aromatizzato al peperoncino - aglio - rosmarino
By julia on Dec 22, 2008 | In Ricette FACILI, Ricette SPECIALI FESTE, Piatti di Natale e Capodanno, Piatti di Pasqua, SUGHI - SALSE- RAGU' e CONDIMENTI vari, Scuola di cucina - TRUCCHI - consigli - segreti & co., Sott'olio - Marmellate - Conserve &Co. | Send feedback »
Una ricetta facile e veloce che potrebbe anche risolversi in un idea originale per un regalo di Natale o comunque a sorpresa, o un dono da portare ad un invito a cena..
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Ingredienti:
bottiglie da 250 ml con tappo
3 - 4 peperoncini rossi piccanti
olio extra vergine di oliva
Preparazione:
Riempite le bottiglie con l'olio e inserite all'interno i peperoncini.
Chiudete bene con il tappo e conservatele in luogo fresco e asciutto (e possibilmente al buio) per 10 - 15 giorni. (Potete anche regalarle subito e dire al "destinatario" dove tenerle per questi giorni).
Potete aumentare o diminuire la dose del peperoncino a piacere, in base a quanto volete rendere deciso l'aroma.
Potete sostituire il peperoncino con un rametto di rosmarino (in questo caso la bottiglia risulterà anche più scenica), o 5 spicchi di aglio...
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