Una ricetta facile e sfiziosa, per gustare i cavolini con emmental, gratinati in forno.
Perfetti da servire come antipasto oppure come contorno, potete farli in una teglia grande oppure in 4 pirolinine monoporzione.
Se volete potete sostituire l’emmental con altri formaggi, come sottiletta e parmigiano.

Ricetta cavolini di bruxelles gratinati con formaggio emmental

Ingredienti x 4 ps:
cavolini di bruxelles: 400 gr
prosciutto crudo in una fetta: 80 gr
vino bianco: 50 ml
emmental: 80 gr
cipolle: 1
burro: 10 gr
olio: 40 ml
sale: qb
pepe: qb

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Ecco una ricetta veloce e gustosa di mia suocera Betty per preparare i cavoletti di bruxelles...

Ingredienti x 2 ps:
1 confezione di cavoletti di bruxelles
1\2 dado (o 2 cucchiaini di dado fatto in casa)
olio o burro q.b.
sale e pepe
parmigiano grattugiato

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Un ottimo antipasto (meglio se servito caldo) da "sfornare" per le feste o in giorni particolari, sfizioso e dall'aspetto indubbiamente invitante..

RICETTE SPECIALI FESTE

Ingredienti x 4 ps:
12 bignè di media grandezza (già pronti)
120 gr di ricotta
300 gr di broccoletti verdi siciliani
250 gr di besciamella già pronta
100 gr di semidi sesamo tostati
Sale

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