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Farinata di ceci - Cecina

By julia on Oct 30, 2009 | In Ricette FACILI, Ricette LIGHT, Ricette BIMBI, Ricette REGIONALI, Piatti Toscana, Ricette VEGETARIANE, Le MIE RICETTE, Cucinare SENZA GRASSI, Pizze - Focacce - Torte Salate

Ecco la mia ricetta per preparare la famosa cecina toscana.. Deve riposare circa 3 ore prima di essere cotta, ma ne vale la pena!! Una sorta di torta salata di ceci, gustosa e light.. Provatela!!
(Ho leggermente corretto le dosi perchè l'ho riproposta ieri sera ai miei familiari e mi sono resa conto di piccole dosi errate, che cambiavano però il risultato finale..)

Ingredienti x due teglie da 22 cm circa:
250 gr farina di ceci
700 ml acqua
2 cucchiai di olio e.v.o. + 2 cucchiai x ungere le teglie
2 - 3 cucchiaini da caffe di sale
pepe a piacimento

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Tags: ricetta cecina, ricetta farinata, ricetta farinata al forno, ricetta farinata di ceci, ricetta torta di ceci salata, ricette ceci, ricette ceci al forno, ricette ceci light, ricette focacce, ricette light, ricette pizze, ricette secondi light, ricette torte salate, ricette toscane, ricette vegetariane





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