Ecco la mia ricetta del clafoutis alla panna fresca.. una delizia con qualche caloria, ma assolutamente da provare!
[da servire caldo o tiepido!]
[Ecco l’ultimo clafoutis che ho fatto:]
Ingredienti x 6 – 8 ps:
4 grosse uova
300 ml latte parzialmente scremato
200 ml panna fresca (io ho usato la S.Ginese)
80 gr di miele
zucchero a velo
pizzico di sale
Preparazione:
– portate il forno a 180 gradi.
– in una capiente ciotola versate le uova, il miele un pizzico di sale e mescolate bene con una frusta elettrica, fino a quando avrete ottenuto un composto omogeneo.
– sempre mescolando unite il latte e poi la panna.
– foderate con carta forno una pirofila (da 24 cm) e versatevi il composto preparato.
– infornate per circa 30 minuti (deve colorarsi leggermente).
– Spolverizzate di abbondante zucchero a velo e servite subito!
[da servire caldo o tiepido!]