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Speciale ESTATE: Piatti Freddi
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Speciale NATALE e CAPODANNO

Tartare di salmone fresco

By julia on Jan 16, 2009 | In ANTIPASTI, SECONDI PIATTI e CONTORNI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Ricette LIGHT, Secondi e contorni a base di Pesce, Antipasti di Pesce, Ricette SPECIALI FESTE, Piatti S. Valentino

Un secondo piatto di pesce fresco veramente invitante e facile da preparare.. da provare!..

Ingredienti x 4 ps:
400g Salmone fresco
200g pomodorini secchi
1 mazzetto di maggiorana fresca
1 limone
olio extravergine d'oliva
sale marino (possibilmente grezzo)
pepe bianco macinato al momento

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Coppette di gamberetti e salmone

By julia on Jan 15, 2009 | In ANTIPASTI, Ricette FACILI, Antipasti di Pesce, PIATTI FREDDI, Antipasti estivi, Ricette SPECIALI FESTE, Piatti S. Valentino

Un classico antipasto rivisitato per la festa degli innamorati:

SPECIALE SAN VALENTINO

Ingredienti x 4 ps:
400 grammi di salmone fresco
1 cespo di lattuga insalata
1 pomodori
12 gamberetti
1 limone
250 grammi di panna da montare
olio extra vergine d'oliva
q.b. di sale
pepe

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