Capesante gratinate

Una ricetta saporitissima e facilissima..

SPECIALE NATALE E CAPODANNO

Ingredienti:
4 capesante
noce di burro
2 cucchiai da tavola di pangrattato
sale e pepe
prezzemolo tritato
scalogno
vino bianco

Preparazione:
Pulire bene 4 grosse conchiglie e riporvi le capesante.
Preparare un miscuglio di prezzemolo, scalogno tritato, pangrattato, sale e pepe.
Cospargere le capesante precedentemente riposte sulle conchiglie con il miscuglio preparato, bagnare con un goccio di vino bianco, aggiungere una noce di burro e infornare a 180° per circa 15 minuti.

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