Funghi champignon al forno

Una ricetta facilissima e gustosa per assaporare questi funghi “bianchi”.. e anche light, il chè non guasta mai..!!

Ingredienti x 4 ps:
500 gr di champignon
3 cucchiai di olio d’oliva
rosmarino
10 gr di pangrattato
pepe nero
sale

Preparazione:
Portare il forno a 180 gradi.
Lavare velocemente i funghi sotto l’acqua e scolarli. Tagliarli a fette e disporli in un colino (così espellano l’ulteriore acqua in eccesso), salarli e mescolarli bene facendoli “saltellare” nel colino (senza usare mestoli &co., altrimenti si spezzano!).
In una ciotola mescolare il pangrattato, un cucchiaino di aghi di rosmarino tritati finissimi, sale e pepe macinato fresco.
Versare i funghi in una terrina, irrorarli con l’olio e spolverizzarli con il pangrattato aromatizzato.
Infornate per 25 minuti circa e servite caldi.

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