Filetto di manzo con salsa al vino rosso e pepe nero

Ecco una ricettina da leccarsi i baffi!! Io l’ultima volta l’ho fatta anke con le fettine di lonza disossata ed è venuta squisita.. Provatela!!

Ingredienti:
250gr filetto manzo
200ml vino rosso
100 ml panna fresca
olio e.v.o.
20gr pepe nero in grani
sale
pepe

Preparazione:
– rosolate il filetto e il pepe in olio caldo, 2 minuti per lato.
– bagnate con il vino rosso e lasciate ridurre a fuoco vivo.
– aggiungete la panna e addensate la salsa.
– mettete il filetto su un piatto e versatevi a filo la salsa.

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