Tempi di cottura dei legumi

Legumi freschi
(acqua a coprire abbondantemente):

Ceci……………….15-20
Fagioli…………….20-25
Fave………………10-15
Lenticchie………..10-12
Piselli………………15-20

Legumi secchi
(acqua a coprire abbondantemente):

Ceci……………….20-30
Fagioli…………….30-40
Fave………………30-40
Lenticchie………..12-15
Piselli………………18-25

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