Ricette basi di pasticceria
INGREDIENTI:
Per 6 persone:
5 n Uova intere
5 n Tuorli
250 g Zucchero
160 g Farina bianca
50 g Burro
Scorza di lime o limone
Preparazione:
Preparare una sbattuta con uova intere, tuorli, zucchero e scorza di limone.
Quando il tutto sarà ben soffice, aggiungere la farina a pioggia .
Incorporare il burro sciolto.
Versare il tutto nello stampo ben imburrato e coprire con carta da forno o oleata.
Far cuocere per 20 minuti a 180 gradi
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