Per sterilizzare i vasetti delle vostre conserve, marmellate & Co.:

E’ sufficiente avere in casa una grande pentola, alta almeno 40 cm (l’altezza della pentola è direttamente proporzionale all’altezza dei vasetti), in cui vanno sistemati i vasetti da sterilizzare accostati saldamente tra loro (questo perchè, durante la bollitura, i vasetti non devono assolutamente urtarsi tra loro, o incorrete in incrinature o addirittura rotture).

COME STERILIZZARE I VASETTI:

Introducete i vasetti nella pentola, aggiungete una quantità di acqua fredda tale da ricoprire totalmente e abbondantemente i vasetti e portate il tutto ad ebollizione a fuoco vivace.
A questo punto abbassate la fiamma e continuate a far bollire il tutto dolcemente per il tempo necessario (circa 30 – 40 minuti).
Trascorso questo tempo spegnete la fiamma e fate raffreddare bene l’acqua prima di togliere i vasetti.

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