Biscotti frollini di Natale

Ecco una ricetta veramente squisita e d’effetto!
Ringrazio per questi dolci frollini il carinissimo blog dolciricette. blogspot.com…

SPECIALE NATALE E CAPODANNO

Ingredienti:
1 kg di farina 00
500 gr di zucchero a velo
500 gr di burro
3 uova
3 tuorli
1 limone
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Preparazione:
Impastate con le mani lo zucchero con il burro, quindi aggiungere le uova, i tuorli e la scorza di limone grattuggiata.
Setacciare la farina con il lievito e unirla all’impasto lavorandola molto velocemente per non scaldarla.
Lasciate riposare la pasta in frigorifero per 30 minuti circa.
Stendere la pasta e ritagliare i biscotti nella forma desiderata (per esempio a forma di stelle, magari di varie dimensioni). Cuocere in forno a 180° per circa 10 min.

Piccola, simpatica variazione:
Ritagliate nella pasta delle grandi stelle e, all’interno di queste stelle più piccole. Dentro la stella più piccola mettete delle caramelle dure sbriciolate e cuocete in forno normalmente..
Una volta cotte fatele raffreddare per bene sulla carta da forno, si staccheranno senza difficoltà e avrete così ottenuto un simpatico effetto a finestra sul vostro frollino. [vedi foto]

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Fonte: dolciricette.
blogspot.com/2007/12/frollini-di-natale.html

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