Una mia ricetta, un dessert particolare con le fragole, che conquisterà il palato dei vostri ospiti!! Provatele!


SPECIALE SAN VALENTINO
SPECIALE DOLCI e DESSERT delle FESTE

Ingredienti:
pepe in grani, burro, zucchero, limone, arancio, brandy, fragole, gelato.

Preparazione:
Mettere il pepe in grani in un canovaccio e schiacciarlo con il batticarne.
In una padella mettere 50 gr. di burro e 100 gr. di zucchero; mescolare e lasciar caramellare.
Tagliare a metà un limone ed un arancio e metterene il succo nella padella; aggiungere una spruzzata di brandy ( o grand marnier) e aggiungere le fragole tagliate a pezzi. Versarvi quindi il pepe schiacciato e mescolare bene il tutto, lasciando cuocere qualche minuto.

Presentazione:
Al centro di un piatto da portata versare le fragole e, a lato, porre un cestino di cialda con dentro una pallina di gelato alla crema.

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