Numero di persone : 6
Preparazione : 20 min
cottura : 120 min
Difficoltà : Facile

Ingredienti :

150 grammi biscotti secchi
100 grammi di zucchero
100 grammi burro
50 grammi cacao amaro in polvere
3 cucchiai Rum (facoltativo)

Preparazione:

Montare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice.
Unire i biscotti che avrete pestato con un batticarne ottenendo delle briciole abbastanza grosse. Amalgamare bene con un cucchiaio di legno.
Per formare il salame avvolgere il composto prima nella pellicola trasparente e successivamente nella stagnola e dargli la forma di salame modellandolo con le mani.
Mettere infine il dolce in frigorifero per almeno 4 ore

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