Frittelle di Carnevale alle mele

Una ricetta di carnevale veramente carina per i vostri bambini: le frittelle di mele “colorate” da tanti smarties..

SPECIALE CARNEVALE
DOLCI DI CARNEVALE

Ingredienti x 6 ps:
100 gr. di farina
30 gr. di lievito di birra
latte
3 mele
2 uova
50 gr. di uva sultanina
25 gr. di pinoli
zucchero a velo
smarties per guarnire

Preparazione:
Fate un “vulcano” con 40 gr. di farina e metteteci in mezzo il lievito con qualche cucchiaio di latte tiepido.
Mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo e poi lasciate lievitare per 20 minuti in un luogo caldo (potete mettere alievitare anche nel formo tiepido).
Intanto mescolate alla farina rimasta i 2 tuorli, le mele grattugiate, l’uvetta, i pinoli, un cucchiaio di zucchero a velo e l’impasto lievitato. Mescolate molto bene.
Versate delle cucchiaiate del composto in una padella con olio bollente; quando le frittelle diventeranno gonfie e dorate toglietele dal fuoco scolatele bene e disponetele su un vassoio.

Spolverate con lo zucchero a velo. Guarnite tutt’intorno con smarties colorati.. 🙂

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