Ricette di cucina italiana con foto e facili da cucinare. Le migliori ricette di cucina; primi piatti, dolci, ricette per bambini, estive facili e veloci
Ecco una ricetta tutta vegetariana per preparare un patè gustoso ai capperi..
Ingredienti:
50 gr capperi sottosale
1 cipolla
origano
1 manciata di foglie di basilico
olio e.v.o.
Preparazione:
– sciaquate i capperi; pulite la cipolla e tagliatela a rondelle.
– frullate tutti gli ingredienti (tranne l’olio).
– ponete il patè in un vasetto sterile e coprite con l’olio, finchè non l’ha completamente assorbito.
..Si conserva in frigorifero per una settimana circa.
Ecco una ricetta facile per un antipasto diverso dal solito, ma gustoso.. ed anke veloce (circa 10 minuti).. Provatelo!
Ingredienti x 4 ps:
200 gr tonno in scatola sott’olio sgocciolato
100 gr Philadelphia Light in vaschetta
1 cucchiaino di capperi sott’aceto
2 filetti di acciuga sott’olio
1 pizzico di origano secco
1 limone non trattato
pane a fette per accompagnare
Preparazione (10 min circa):
– Riunite nel mixer il tonno con Philadelphia Light, i filetti di acciuga, il succo e la scorza grattugiata di mezzo limone, l’origano ed i capperi sciacquati ed asciugati e frullate gli ingredienti fino ad ottenere una mousse omogenea.
– Trasferitela in una ciotola, copritela con un foglio di pellicola per alimenti e lasciatela riposare in frigo per 30 minuti.
– Tostate delle fettine di pane e servitele tiepide con la mousse di tonno ed il limone rimasto tagliato a spicchietti.
– Decorate a piacere con una fogliolina di prezzemolo.
Ricetta tratta dal sito Philadelphia
Una mia ricetta, facilissima e veloce da preparare.. ieri era troppo caldo e di mettermi a sfornellare non ne avevo proprio voglia.. ed ecco cosa ho “combinato”..:
Ingredienti x 2 persone:
3 – 4 zucchine
3 cucchiai olio e.v.o.
sale
pizzico di peperoncino (facoltativo)
Preparazione:
– Pulite e lavate velocemente le zucchine; asciugatele.
– Grattugiatele con la grattigia del formaggio, lasciandole cadere in una piccola zuppiera (fate attenzione alle dita!).
– Conditele con l’olio, il sale e il peperoncino, quindi mescolatele.
– Lasciate marinare una mezz’ora; ed eccole pronte per condire un bel piatto di pasta!
Ecco la mia ricetta di un sugo che ho fatto giusto ieri: pochissimi gli ingredienti, facile e veloce, da fare mentre cuoce la pasta.. Io l’ho fatto senza olio nè altri condimenti, quindi senza sfritti.. Un condimento profumato e light.
Ingredienti x 4 ps circa:
1 confezione di pancetta a cubetti
6 – 8 foglie di salvia
sale
2 cucchiai di olio e.v.o. (facoltativo)
Preparazione:
(Mentre cuoce la pasta:) In una capiente padella (che possa contenere anche la pasta) versate la pancetta e l’olio e lasciate insaporire a fiamma moderata un paio di minuti, quindi aggiungete la salvia (tagliata al momento, con le forbici) e fate insaporire il tutto 5 minuti.
Aggiustate di sale e spegnete la fiamma.
Scolate la pasta e versatela nella padella (a fiamma spenta) e mescolate bene.