Ricette di cucina italiana con foto e facili da cucinare. Le migliori ricette di cucina; primi piatti, dolci, ricette per bambini, estive facili e veloci
difficoltà facile
tempo 15 minuti
ricetta light
INGREDIENTI x 10 persone:
200 g di mozzarella in panetto
300 g di prosciutto cotto di Praga
PREPARAZIONE
Affettare la mozzarella nello spessore di circa un centimetro e tagliare ogni fetta in strisce altrettanto larghe.
Distendere una fetta di Praga ed appoggiarci sopra due pezzi di mozzarella. Arrotolare come un involtino e tagliarle a metà.
Procedere allo stesso modo con le altre fette fino ad esaurimento degli ingredienti.
Una ricetta classica del nostro Paese. Può essere servita come antipasto o come secondo piatto freddo, facile e veloce da preparare e dal gusto particolare, che gli amanti della carne gradiranno molto.
Ingredienti x 4 ps:
300 gr di filetto di manzo (in fettine sottilissime)
1 mazzetto di rucola
1 bicchiere di succo di limone
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di maionese
olio di oliva
sale
Preparazione:
Formare una salsina con il succo di limone, la maionese, la senape, l’olio di oliva e il sale.
Lavare accuratamente le foglie di rucola, e ricavarne dei pezzetti piccoli.
Aggiungerli alla salsina.
Disporre le fettine di manzo su un piatto e coprire con la salsina.
Lasciar riposare il tutto una mezzoretta prima di servire.
Ingredienti:
scatola fagioli cannellini
Preparazione:
– lavate e pulite i porri, quindi tagliateli a rondelle.
– rosolate porro in olio evo, aggiungere pancetta affumicata. quando son cotti, aggiungere fagioli e trito peperoncino prezzemolo aglio.., mescolare e spegnere
Ingredienti x 4 persone:
1 confezione di funghi champignon
1 cucchiaio di farina
2 uova
1/2 bicchiere di panna liquida
20 g di burro
pPrezzemolo
1 spicchio di aglio
1/2 limone
2 cucchiai di olio d’oliva
1 mestolo di brodo
Preparazione:
– Scaldare metà del burro con l’olio, unire l’aglio e poco dopo i funghi.
– Una volta scongelati, salare e pepare e cuocere facendo ridurre l’acqua.
– Unire il succo di limone, la farina, il resto del burro e poco alla volta il brodo, mescolando.
– Mescolare i tuorli con la panna e unirli ai funghi. Appena poi inizieranno a bollire toglierli dal fuoco.
– Cospargere con il prezzemolo tritato e servire.
difficoltà: facile
tempo: 15 minuti
ricetta light
INGREDIENTI x 4 persone:
1 melone giallo
200 g di speck
PREPARAZIONE
Lavare il melone in superficie, tagliarlo a metà con un coltello, quindi eliminare i semi con un cucchiaio. Tagliarlo a spicchi e togliere la buccia.
Mettere in un capace piatto il melone, assieme alle fette di prosciutto crudo e servire.