Mozzarella di bufala con acciughe

Ingredienti:

400gr mozzarella di bufala,
6 acciughe,
basilico,
capperi,
olio

Preparazione:
Affettare 1 mozzarella di bufala da 400 grammi e metterla su un piatto da portata. Tagliare a pezzi i filetti di 6 acciughe dissalate e diliscate e appoggiarle sulle fette di mozzarella. Tritare abbondante basilico con 1 cucchiaio di capperi e qualche cucchiaio di olio; distribuire la salsa sulle fettine e servire.

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