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Crostata cioccolato e noci (la Prova del Cuoco)

By julia on May 4, 2009 | In DOLCI - TORTE - DESSERT - CREME e BISCOTTI, Delizie varie, Torte e Crostate, Dolci con Cioccolato, Video Ricette, La Prova del Cuoco (Rai)

Una video-ricetta di "La Prova del Cuoco" (Rai Uno) ..

Ingredienti:
x la frolla:
250 gr. Farina oo
50 gr. cacao in polvere
180 gr. burro freddo
120 gr. zucchero a velo
1 uovo
1 pizzico di sale

x la farcia:
200 gr. noci di pecan americane peso gia' sgusciate tagliate a pezzetti
80 gr. cioccolato fondente tagliato a pezzetti
80 gr. burro
180 gr. zucchero di canna
3 uova
30 gr. panna da cucina
30 gr. farina

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