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Tartufi di castagne (Piemonte)

By julia on Jul 3, 2008 | In DOLCI - TORTE - DESSERT - CREME e BISCOTTI, Delizie varie, Piatti Piemonte, Dolci Tipici Regionali, Dolci con Cioccolato

Dolce tipico piemontese

INGREDIENTI:

20 castagne, 50 gr zucchero, 100 gr nocciole tritate, una noce di burro, un po' di latte, granella di cioccolato

PREPARAZIONE:

Fate bollire le castagne, scolatele, pelatele e passatele nel passaverdura.

Mettete un pentolino sul fuoco, aggiungete le castagne passate, il burro, il latte, lo zucchero, aggiungete le nocciole tritate e amalgamate il tutto abbastanza denso.

Togliete il composto dal fuoco, fate raffreddare un po' poi formate delle palline che rotolerete nella granella di cioccolato

Vino consigliato Malvasia di Casorzo

Tags: dolci, dolci piemonte, piemonte, tartufi di castagne





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