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Zabaione alla senape
By julia on Jul 5, 2008 | In SUGHI - SALSE- RAGU' e CONDIMENTI vari
Ingredienti:
6 TUORLI
2 cucchiai SENAPE
ML 250 VINO BIANCO
QB SALE
Preparazione:
In una ciotola per bagnomaria mescolare i tuorli con la senape fino a renderli spumosi.
Mettere la ciotola a bagnomaria con acqua non bollente e montate incorporandovi il
vino versandolo a filo fino a che non raddoppia di volume.
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