Ecco una mia ricetta, inventata oggi tra i fornelli, perchè avevo degli avanzi di noci e pinoli da "far fuori"!.. Provatela.. un po' ricca di calorie ma sfiziosa!! Ottima anke d'estate, visto ke la cottura si limita a un paio di minuti soltanto ed è velocissima da preparare...

Pronta in 10 minuti!



Ecco l'ultimo sugo (fatto con soli pinoli) che ho preparato:

Ricette sughi e Salse: Sugo di noci e pinoli

Ingredienti x 2 ps:
3 noci
30 - 40 pinoli
2 scaglie di burro
2 cucchiai di olio
3 cucchiai di latte
1 cucchaino di dado fatto in casa (o mezzo di carne)
1 cucchiaio prezzemolo
sale

Preparazione (10 minuti al massimo!):
In un tegamino far sciogliere (NON sfriggere!) il burro insieme al latte e all'olio. Spegnere la fiamma, aggiungere il dado, il sale e il prezzemolo.
Nel mentre tritate con una mezzaluna le noci e i pinoli e versateli nel "burro".
Amalgamate bene e versate sulla pasta appena scolata.