Ingredienti:
caldarroste
grappa

Preparazione:
Sgusciate le caldarroste e mettetele in un vaso, fatene degli strati e ad ogni strato spolverare con un cucchiaio di zucchero. Proseguire fino a completare il vaso e coprire con della grappa bianca.
Lasciate riposare per un paio di mesi.

Possono essere aromatizzate con alloro o cannella.