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Category: Secondi e contorni a base di Pesce
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Salmone saporito con salsa ai capperi
By julia on Sep 6, 2011 | In SECONDI PIATTI e CONTORNI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Ricette LIGHT, Ricette BIMBI, Secondi e contorni a base di Pesce, Secondi piatti Estivi, SUGHI - SALSE- RAGU' e CONDIMENTI vari, Le MIE RICETTE, Cucinare SENZA GRASSI
Ecco una ricettina col salmone fresco veloce da preparare e saporitissima! La mia famiglia ha gradito molto!!
Ingredienti:
salmone fresco in tranci
2 cucchiai di capperi (all'aceto)
1 ciuffo prezzemolo
1 cucchiaio latte p.s.
3 cucchiai olio e.v.o. + 4 cucchiai olio semi
sale
Scarica le mie ricette in versione pdfGamberoni in crosta di sale facilissimi e gustosi
By julia on Aug 9, 2011 | In ANTIPASTI, SECONDI PIATTI e CONTORNI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Ricette LIGHT, Secondi e contorni a base di Pesce, Antipasti di Pesce, Secondi piatti Estivi, Antipasti estivi, Ricette SPECIALI FESTE, Cucinare SENZA GRASSI
Ecco un'ottima ricetta estiva: facilissima, veloce e veramente buonissima!
Ingredienti:
gamberoni (con il guscio, circa 20)
sale grosso (circa 2 chili)
olio e.v.o.
succo di limone
sale e pepe
Insalata di mare da chef
By julia on Mar 30, 2011 | In ANTIPASTI, SECONDI PIATTI e CONTORNI, Secondi e contorni a base di Pesce, Antipasti di Pesce, Ricette SPECIALI FESTE, Le MIE RICETTE, Ricette Chef
Ecco la ricetta di un famoso chef della zona per preparare una gustosa insalata di mare..
Ingredienti:
1 costa di sedano, 1 carota, 1/2 cipolla, poco aceto, sale grosso q.b., gamberi, cozze, vongole, totani, tonno, rucola, 1 limone, pepe bianco, 1 aglio, olio d’oliva, insalata colorata mista.
Tranci di salmone gustosi al cartoccio (Pentole AMC)
By julia on Dec 27, 2010 | In ANTIPASTI, SECONDI PIATTI e CONTORNI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Ricette LIGHT, Ricette BIMBI, Secondi e contorni a base di Pesce, Ricette SPECIALI FESTE, Le MIE RICETTE, Cucinare SENZA GRASSI, Ricette x pentole AMC
Un'altra mia ricetta.. Questa l'ho improvvisata ieri, senza sapere per certo dove sarei andata a parare.. 
E devo dire ke il risultato è stato veramente ottimo!! Di solito preparo questi tranci al forno, impiegandoci circa 35-40 minuti.. con le pentole AMC c'ho messo 10-15 minuti in tutto e son venuti mooolto più saporiti e gustosi!! Oltre ke light ovviamente!! 
Provateli, non rimarrete delusi!
Ingredienti x 3 ps:
3 tranci di salmone fresco
2 cucchiai di prezzemolo, aglio, cipolla, peperoncino tritati finemente
sale fino q.b.
1-2 cucchiai di olio e.v.o.
carta stagnola
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