Carciofi facili al forno

By julia on Apr 28, 2009 | In SECONDI PIATTI e CONTORNI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Ricette LIGHT, Secondi e Contorni a base di Verdure Formaggi e Uova, Ricette VEGETARIANE, Cucinare SENZA GRASSI | Send feedback »

Una ricetta facile facile con i carciofi..

Ingredienti:
4 carciofi
4 cucchiai di parmigiano
10 cl di panna da cucina
prezzemolo tritato
burro

Preparazione:
Portate il forno a 160 - 180 gradi.
Pulite i carciofi e eliminate la parte dura dei gambi, le punte, le foglie più esterne e l'eventuale lanugine al centro; passateli per alcuni minuti in padella con una noce di burro, quindi una volta ammorbiditi, disponeteli in una pirofila (unta di burro).
Riempitene la cavità interna inserendo in ciascun carciofo 1 cucchiaio di parmigiano, 1 di panna e 1 pizzico di prezzemolo.
Infornate per 20 minuti circa.

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