Category: Secondi e Contorni a base di Carne e Funghi
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Hot Dog on a stick (Spiedini di wurstel fritti - di Benedetta Parodi)
By julia on Jan 17, 2012 | In ANTIPASTI, SECONDI PIATTI e CONTORNI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Ricette BIMBI, Secondi e Contorni a base di Carne e Funghi, Antipasti di Carne e Funghi, Studio Aperto - Cotto e Mangiato (di Benedetta Parodi), Ricette Primi Piatti e Antipasti, Ricette Secondi e Contorni
HOT DOG ON A STICK
Questo il titolo originale di una nuova ricetta della Parodi. Facilissima da realizzare, si prepara in 15 minuti. Piacerà a grandi e piccini...
Ingredienti:
1 bicchiere di farina
1/2 bicchiere di farina fioretto
2 tuorli d’uovo
1 cucchiaino di zucchero
sale
1 cucchiaino di lievito
1 bicchiere di latte
2 wurstel di pollo e tacchino
olio di semi
Il mio Polpettone light al forno
By julia on Jan 3, 2012 | In SECONDI PIATTI e CONTORNI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Ricette LIGHT, Ricette BIMBI, Secondi e Contorni a base di Carne e Funghi, Ricette SPECIALI FESTE, Festa della Mamma e del Papa', Le MIE RICETTE, Cucinare SENZA GRASSI
Ecco una mia nuova ricetta: il polpettone light al forno! Molto facile da preparare e con pochi ingredienti, quando lo toglierete dal forno risulterà dorato, succoso, morbidissimo, profumato, gustoso e.. finirà in un attimo!!
Ingredienti per 4-6 persone:
500 gr di carne macinata di manzo (o quella che preferite - o mista)
80-100 gr di mollica di pane
latte q.b.
1 uovo
20 gr di parmigiano grattato
sale
pepe
pizzico di spezie (facoltativo)
1 rametto rosmarino
Salsa gustosa al pepe nero per carni
By julia on Dec 8, 2011 | In SECONDI PIATTI e CONTORNI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Secondi e Contorni a base di Carne e Funghi, Ricette SPECIALI FESTE, SUGHI - SALSE- RAGU' e CONDIMENTI vari, Le MIE RICETTE
Ecco una ricettina da leccarsi i baffi!! Provatela!!
Ingredienti:
50 ml vino rosso (di buona qualità)
100 ml panna fresca
olio e.v.o.
20 gr pepe nero in grani
sale
pepe
Pollo al sale facile
By julia on Nov 3, 2011 | In SECONDI PIATTI e CONTORNI, Ricette FACILI, Ricette LIGHT, Secondi e Contorni a base di Carne e Funghi, Cucinare SENZA GRASSI
Ecco una ricettina ke ho sperimentato ieri sera. Direi ke il risultato ha stupito anke me: veramente facilissima e veloce (5 minuti) da preparare; è vero, la cottura è un pò lunga (1 ora), ma in fondo una volta infornato voi vi potete dedicare ad altro!; e, una volta tolto dal forno, potrete assaporare una carne gustosa, LIGHT (non c'è nessun tipo di grasso, nè olio nè quant'altro!) e tenerissima!! Provatelo!!
Ingredienti:
1 kg circa di pollo
sale grosso q.b. (circa 2,5 - 3 kg)
aromi per arrosto (facoltativo) o 1 rametto di rosmarino
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