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Categories: Ricette SPECIALI FESTE, Festa della Mamma e del Papa', Piatti di Carnevale e Halloween, Piatti di Natale e Capodanno, Piatti di Pasqua, Piatti S. Valentino
Speciale ESTATE: Piatti Freddi
Speciale SAN VALENTINO
Speciale CARNEVALE
Speciale PASQUA
Speciale NATALE e CAPODANNO
Insalata di cous cous e ceci
By julia on Apr 2, 2009 | In ANTIPASTI, PRIMI PIATTI, SECONDI PIATTI e CONTORNI, Primi a base di Verdure Formaggi e Uova, Ricette FACILI, Ricette LIGHT, Secondi e Contorni a base di Verdure Formaggi e Uova, Antipasti di Verdura Formaggi e Uova, PIATTI FREDDI, Primi piatti Estivi, Secondi piatti Estivi, Antipasti estivi, Ricette SPECIALI FESTE, Piatti di Pasqua, Ricette VEGETARIANE, Risi e Risotti
La ricetta di un'insalata estiva (ottima anche per un picnic!): veloce, facile, e si mantiene diversi giorni nel frigorifero.
Prima compravo i pacchetti di couscous precotto e seguivo le istruzioni sopra riportate, e mi ritrovavo alla fine con un "pappone di cous cous" stracotto: l'errore è aggiungere acqua bollente e in quantità esagerata. Adesso uso acqua appena tiepida e un uguale volume di couscous e acqua...
RICETTE PICNIC
SPECIALE ESTATE: Piatti freddi
Ingredienti x 6 ps:
500 gr di couscous medio
500 ml di acqua appena tiepida, in cui avrete sciolto 1 cucchiaino di sale
4 cucchiai d’olio
succo e buccia grattugiata di 2 limoni
erbe miste profumate tritate: prezzemolo, coriandolo, menta, erba cipollina (la quantità dipende dal vostro gusto..)
2 scatole di ceci, sciacquati e scolati
Scarica le mie ricette in versione pdfFrittata di zucchine e cipolle al forno
By julia on Apr 1, 2009 | In ANTIPASTI, SECONDI PIATTI e CONTORNI, Ricette FACILI, Ricette LIGHT, Secondi e Contorni a base di Verdure Formaggi e Uova, Antipasti di Verdura Formaggi e Uova, PIATTI FREDDI, Secondi piatti Estivi, Antipasti estivi, Ricette SPECIALI FESTE, Piatti di Pasqua, Ricette VEGETARIANE, Cucinare SENZA GRASSI, Pizze - Focacce - Torte Salate
Una ricetta facile per creare una frittata meno calorica (circa 140 - 150 calorie x persona - essendo cotta in forno), ma ugualmente gustosa..
Idea Party / picnic: Potete anche servirla il giorno dopo, fredda, tagliata a quadratini, magari unendone più pezzi insieme con uno stecchino di legno, come a formare degli spiedini..
Ingredienti x 4 ps circa:
600 grammi di zucchine
400 grammi di cipolle bianche
4 uova
4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
basilico, prezzemolo
sale, pepe
2 cucchiai di latte
1 pizzico di pangrattato (o grana)
Uova sode ripiene con crema al formaggio (senza grassi)
By julia on Mar 30, 2009 | In ANTIPASTI, SECONDI PIATTI e CONTORNI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Ricette LIGHT, Ricette BIMBI, Secondi e Contorni a base di Verdure Formaggi e Uova, Antipasti di Verdura Formaggi e Uova, PIATTI FREDDI, Secondi piatti Estivi, Antipasti estivi, Ricette SPECIALI FESTE, Piatti di Pasqua, Ricette VEGETARIANE, Le MIE RICETTE, Cucinare SENZA GRASSI
Una mia ricetta, che ho preparato proprio oggi per la mia famiglia. Sono semplici da fare, gustose e.. il piatto si presenta raffinato e invitante..
SPECIALE PASQUA
SPECIALE ANTIPASTI FREDDI
Ingredienti x 6 ps:
6 uova
100-150gr di philadelphia (o ricotta)
un ciuffetto di prezzemolo
2 cucchiai di capperi sott'olio (x la crema) + 12 capperi x guarnire
sale, pepe q.b.
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva (a piacere; io non l'ho messo, l'olio altera il gusto della crema..)
insalata songino q.b. (o carote già tagliate a listerelle sottili)
Dolce di carote e pinoli
By julia on Mar 26, 2009 | In DOLCI - TORTE - DESSERT - CREME e BISCOTTI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Delizie varie, Ricette SPECIALI FESTE, Piatti di Carnevale e Halloween, Festa della Mamma e del Papa', Ricette VEGETARIANE, Le MIE RICETTE, Torte e Crostate
Un dolce con le carote che mi ha stupito.. provatelo, è delizioso!
Se lo infornate in uno stampo unico non verrà molto grande (x circa 4 ps), se lo infornate in stampini per muffin ne verranno 8.
Ingredienti x 4 ps circa:
100gr di carote
100gr di zucchero
100gr di burro
100gr farina
2 uova
pinoli a piacere
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