Ricette di cucina

Come fare una marmellata in 10 minuti, senza stancarsi e senza sporcare la cucina!!

Ingredienti:
500 gr di mele pulite
4 cucchiai colmi di zucchero semolato
1/2 bicchiere d'acqua acidulata con 1 cucchiaio di succo di limone

Preparazione:
- tagliate a pezzetti piccoli le mele e mettetele in un pyrex dotato di coperchio.
- aggiungete lo zucchero e l'acqua.
- mettete il coperchio e mettete nel microonde alla massima potenza per 5 minuti.
- lascia riposare (altrimenti vi bruciate le dita!).
- frullate il tutto con un frullatore ad immersione (o in alternativa nel bicchiere del frullatore).
- rimettete nel microonde per altri 5 minuti.
- versatela nei vasetti (esempio i "bormioli"); sterilizzateli in acqua bollente; poneteli a testa in giù (per creare prima il sottovuoto).

Se non la invasate subito (e la usate nel giro di un paio di giorni) lasciatela raffreddare a temperatura ambiente, quindi ponetela in frigo.

Ricetta tratta dal forum di Giallo Zafferano