Ecco una ricetta da leccarsi i baffi: del buonissimo salmone fresco cucinato velocemente e accompagnato da un'appetitosa salsina allo zafferano.. Provatelo!!

Ingredienti x 4 ps:
4 tranci di salmone fresco
1 - 2 cucchiai di burro o margarina
1 bustina di zafferano
1 ciuffo di prezzemolo
1 confezione di panna (se di soia o light è meglio..)
pepe in grani, misto (nero, bianco, verde..)
sale

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Una video-ricetta di Studio Aperto, Cotto e mangiato di Benedetta Parodi.

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Ecco una ricetta che ho provato la settimana scorsa.. dei gustosi biscottini salati, ideali da presentare per l’aperitivo. La base della preparazione è una semplice pasta frolla alla quale vengono aggiunti degli ingredienti salati (un formaggio saporito, delle spezie, ecc). Il risultato è un delizioso salatino che delizierà i vostri ospiti!


Cottura: 20 min
Preparazione: 45 min

Ingredienti per 50 frollini circa:
Burro salato 80 gr
Farina 125 gr
Parmigiano Reggiano grattugiaro 100 gr
Pepe in polvere 1 pizzico
Sale 1 pizzico
Zafferano in polvere 1 pizzico

per decorare:Pinoli
cumino
sale affumicato
pepe di Sichuan
Uova di gallina 1

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