Ecco una mia ricetta, tutta vegetariana, facile facile e veloce da realizzare: le uova strapazzate. Un secondo una volta molto presente sulle nostre tavole nella versione più classica (senza l'aggiunta di formaggi), ed ora invece praticamente assente... Peccato, perchè è molto gustoso e "rinforzante", soprattutto con l'aggiunta del provolone piccante...

Ingredienti x 2-3 ps:
4 uova
80 gr circa di provolone piccante
2 fette di pane casereccio, meglio se raffermo
3 cucchiai circa di latte
olio e.v.o.
pepe nero
sale fino

Leggi tutta la ricetta

Ecco una mia ricetta per preparare una frittata facile e velocissima al microonde..senza sporcare padelle e stare davanti ai fornelli.. ma soprattutto senza oli sfritti... l'ha mangiata infatti anke la mia bimba di quasi 3 anni..

Ingredienti x 3 ps:
3 uova
150 ml latte
15 gr di grana grattugiato o pecorino
sale
pepe (poco perchè il suo sapore risalta molto in questa preparazione!)

Leggi tutta la ricetta