Una mia ricetta, tutta vegetariana, veloce e gustosa ke ha conquistato mio marito e la mia bimba di 3 anni..
Un primo piatto light e senza grassi, visto che l'olio ke è presente è in piccola quantità e versato a crudo...
Io ho usato la pentola AMC per cuocere il cavolo (per mantenere inalterate le proprietà nutrienti dell'ortaggio), ma potete preparare lo stesso questa ricetta, lessando il cavolo in acqua salata.

Ingredienti x 3-4 ps:
1/2 cavolo fiore
1 cucchiaio colmo di formaggio grana grattugiato
2 cucchiai di olio e.v.o.
un pizzico di peperoncino e aglio tritati
sale

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Ecco una mia ricetta per preparare un sugo velocissimo e light e ke è buonissimo e ottimo anke d'estate, visto ke la cottura è veramente ridotta al minimo! Gustoso e cremoso, è piaciuto anke a mio marito ke non ama particolarmente la ricotta!!

Ingredienti x 2-3 ps:
100gr ricotta
3 noci
1 cucchiaio olio e.v.o. (facoltativo)
1\2 bicchiere latte p.s.
sale q.b.
1 pizzico peperoncino (facoltativo)

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Ecco una mia ricetta di questo pomeriggio: un bel sughetto per la pasta con cubetti di petto di pollo, pomodoro e olive... appetitoso e facilissimo , veloce (si prepara mentre cuoce la pasta!) e senza sfritti...Potete realizzarla anke nelle vs pentole Amc..

Ingredienti x 3 - 4 ps:
una confezione di cubetti di petto di pollo (io ho usato quelli Aia, da 200gr)
5 - 6 cucchiai di passata di pomodoro
2 cucchiai di olio e.v.o.
1 cucchiaio di olive
sale q.b.

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Ecco una ricetta facile e veloce con gli sfilacci di cavallo:

Ingredienti x 4 ps:
600 g di pasta di tipo penne
mezzo spicchio di aglio
panna da cucina
sfilacci di cavallo
sale
olio di oliva
paprica
formaggio parmigiano

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