Ecco una mia ricetta, appena "sperimentata" a cena.. della pasta corta condita con un sugo facile e velocissimo da fare (mentre cuoce la pasta!).. Appetitosa e gustosa.. Ho gradito il contrasto tra la morbidezza degli zucchini e la croccantezza delle noci... Provatela!

Ingredienti x 3 ps:
250 gr farfalle (o altro tipo di pasta corta)
gherigli di 3 noci
2 - 3 zucchini piccoli
2 cucchiai olio e.v.o.
4 cucchiai latte p.s.
sale
1 spicchio aglio
1 peperoncino

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Ecco una mia ricetta, realizzata in un momento di grande fretta in cucina... Direi ke il risultato è soddisfacente.. hanno gradito tutti!!
Si prepara il sugo mentre cuoce la pasta... Il piatto si presenta molto appetitoso, con una bella cremina bianca invitante...

Ingredienti x 4 ps:
2 spicchi aglio
100 ml latte p.s.
3 cucchiai olio e.v.o.
400 gr pasta corta gnocchetti sardi
2 cucchiai pecorino grattugiato

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Una mia ricetta, sperimentata ieri e che ha stupito mio marito: facilissima da preparare e veramente squisita! E' proprio vero: le cose più semplici sono le più buone!!

Ingredienti x 2 ps:
1 cavolo broccolo fresco
1 manciata di funghi champignon
olio extra vergine d'oliva
sale
peperoncino a piacere

Preparazione:
Pulite velocemente sotto l'acqua il broccolo e riduceteli a piccoli pezzi (gambi compresi!! NON buttateli, sono commestibili!!).
Pulite velocemente anche gli champignon sotto l'acqua e scolateli, quindi tagliateli a pezzi.
In una padella versate il cavolo e 2 cucchiai di olio e fate soffriggere (a fiamma moderata) per 2 minuti quindi aggiungete i funghi e il peperoncino e lasciate sfriggere ancora un paio di minuti.
Aggiungete mezzo bicchiere di acqua e il sale e lasciate cuocere 10 - 15 minuti.
Spegnete la fiamma e condite la pasta!