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Il mio ragu di vitello (Pentole AMC)

By admin on May 29, 2010 | In PRIMI PIATTI, Primi di Carne e Funghi, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Ricette LIGHT, SUGHI - SALSE- RAGU' e CONDIMENTI vari, Le MIE RICETTE, Ricette x pentole AMC

Ecco la mia ricetta per preparare un gustoso ragù di vitello, con pochissimo olio e "velocemente" (rispetto ai normali tempi per un ragù): solo 45 minuti..

Ingredienti:
500 gr di carne macinata scelta di vitello giovane
3 bicchieri di passato di pomodoro (circa 200 ml a bicchiere)
5 cucchiai di olio e.v.o. (facoltativo)
1 cucchiaio di sale grosso
1\2 carota
1\2 gambo di sedano (dalla parte delle foglie, comprese quest'ultime)
1 cipolla rossa
1 spicchio aglio

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