Ecco uno spezzatino gustoso e facilissimo da preparare!

Ingredienti:
spezzatino di manzo scelto
farina q.b.
olio e.v.o.
sale

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Ecco la mia ricetta per preparare uno spezzatino morbidissimo e gustoso.. Facile e veloce, non vi deluderà..

Ingredienti per 3 persone:
300 gr di spezzatino di vitello
3 patate medie
1 cipolla (o 1/2 porro)
1/2 carota
un pezzo sedano
1/2 bicchiere di brodo (anke di dado)
1/3 bicchiere vino bianco
5 cucchiai olio e.v.o.
sale
farina q.b.

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Ingredienti:
800 gr.di polpa di vitello
300 gr. di zucca
300 gr. di cipolline pelate
1 cucchiaio d'olio d'oliva
1 spicchio d'aglio
30 gr. di burro
2 cucchiai di farina
1 dl di Marsala
origano
maggiorana
sale
pepe

Preparazione:
Far sciogliere il burro e l'olio in un tegame, poi fateci imbiondire l'aglio; dopodiché unite le cipolline e la zucca pulita e tagliata a tocchettini. Cuocere per venti minuti circa.
Poi unite la carne a tocchetti leggermente infarinata e fatela rosolare su tutti i lati.
Salate, bagnate col Marsala e fate evaporare; unite 2 dl. di acqua e lasciate cuocere per 1 ora e 30 minuti.
Mescolate ogni tanto e se c'è bisogno aggiungete altra acqua.

Prima di servire spolverate con l'origano la maggiorana ed il pepe macinato.