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Tags: ricette speciali
Speciale ESTATE: Piatti Freddi
Speciale SAN VALENTINO
Speciale CARNEVALE
Speciale PASQUA
Speciale NATALE e CAPODANNO
Fichi e prosciutto crudo
By julia on Mar 16, 2009 | In ANTIPASTI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Antipasti di Carne e Funghi, Antipasti di Verdura Formaggi e Uova, PIATTI FREDDI, Antipasti estivi, Delizie varie, Ricette SPECIALI FESTE, Cucinare SENZA GRASSI
Ecco un antipasto facile e veloce ma veramente sfizioso.. un piatto visivamente raffinato e invitante, da presentare nelle occasioni speciali..
Ingredienti x 4 ps:
Fichi 6 neri e 6 verdi
Prosciutto crudo 12 fettine
Scarica le mie ricette in versione pdfAnatra in salsa con cacao e noci
By julia on Mar 4, 2009 | In SECONDI PIATTI e CONTORNI, Secondi e Contorni a base di Carne e Funghi, Ricette SPECIALI FESTE
Ingredienti:
4 petti d’anatra
2 scalogni
150 g di farina
1 cucchiaio raso di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
1/2 bicchiere di Barolo
250 ml. di brodo vegetale
30 g. di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella in polvere
60 g. di burro
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
20 g. di gherigli di noce
Zuppa di fagioli al cumino
By julia on Mar 4, 2009 | In PRIMI PIATTI, Primi a base di Verdure Formaggi e Uova, Ricette FACILI, Ricette VEGETARIANE
Ingredienti per 4 persone:
200gr di fagioli rossi messicani lessati
200gr di cannellini lessati
2 cipollotti
8 foglie di salvia
2 cucchiai di farina
4 cucchai di olio di oliva
paprika dolce in polvere
1 cucchiaino di semi di cumino
sale
crostini di pane integrale
Tartare di salmone fresco
By julia on Jan 16, 2009 | In ANTIPASTI, SECONDI PIATTI e CONTORNI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Ricette LIGHT, Secondi e contorni a base di Pesce, Antipasti di Pesce, Ricette SPECIALI FESTE, Piatti S. Valentino
Un secondo piatto di pesce fresco veramente invitante e facile da preparare.. da provare!..
Ingredienti x 4 ps:
400g Salmone fresco
200g pomodorini secchi
1 mazzetto di maggiorana fresca
1 limone
olio extravergine d'oliva
sale marino (possibilmente grezzo)
pepe bianco macinato al momento
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