Ingredienti x 4 persone:
1 confezione di funghi champignon
1 cucchiaio di farina
2 uova
1/2 bicchiere di panna liquida
20 g di burro
pPrezzemolo
1 spicchio di aglio
1/2 limone
2 cucchiai di olio d'oliva
1 mestolo di brodo

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Quiche di brisee agli spinaci e formaggio Philadelphia

Ingredienti x 4 ps:
150 gr pasta brisè pronta
150 gr Philadelphia Classico o Light
2 uova
1 cipollotto
100 gr spinaci puliti
3 cucchiai latte
1 cucchiaio olio e.v.o.
noce moscata
sale

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Ecco una ricetta veramente sfiziosa con i finocchi.. Devo ammettere ke a me i finocchi non piacciono molto,.. ma così me li mangio volentieri!! Croccanti e filanti, e facili da fare, sono un ottimo contorno o un secondo vegetariano veramente stuzzicante! Provateli!!

Ingredienti:
finocchi
noci tritate
fontina a piccoli pezzi
grana grattugiato
burro
sale e pepe
(scusate se non ho le dosi precise ma sono andata ad occhio.. la prox volta che li preparo segno tutto, promesso!)

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Ecco una mia ricetta per preparare le piccole scamorze (potete usare anche quelle affumicate o delle provoline) in modo diverso dal solito.. facilissima e veloce! Potete prepararli anche con del peperoncino in polvere e avrete una versione piccante da leccarsi i baffi (l'ultima volta li ho preparati piccanti e sono ancora più buoni che con l'origano!!)! Provateli sono deliziosi!

Ingredienti:
piccole scamorze affumicate (o provoline affumicate) q.b.
1 baguette q.b.
sale
1 cucchiaio olio
origano (o, se non lo gradite, qualche altra erba aromatica, come prezzemolo o basilico o anche peperoncino in polvere se amate il piccante!)

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