Ecco una mia ricetta, che ho sperimentato proprio ieri sera e.. ha fatto piacevolmente colpo su tutta la famiglia!! Molto facile da preparare, ottimo d'estate, perfetto per i vegetariani e.. gustoso, saporito!! L'unica cottura che richiede è la lessatura per le patate ed è ideale per una cucina dietetica in quanto senza grassi..! Provatelo!!

SPECIALE Piatti FREDDI
SECONDI ESTIVI

Ingredienti x 4 ps circa:
4 grosse patate
prezzemolo fresco tritato
1/2 cipolla
sale
pepe
1/2 spicchio aglio
pizzico peperoncino
1/2 cucchiaio olio
1 confezione philadelphia da 120 gr circa (o altro formaggio spalmabile)

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Ecco una mia ricetta, fatta giusto ieri e andata a ruba!! Ingrediente principale il peperone (quelli grandi, gialli e rossi) e il peperoncino.. Un'insalatina veloce da fare e appetitosa.. ottima anche come sugo per la pasta o come secondo piatto, senza pretese, ma veramente gustoso!

Ingredienti x 2 - 4 ps:
1 peperone giallo
1 peperone rosso
2 cucchiaini peperoncino (o 4 di salsa piccante) [dosate il peperoncino secondo i vostri gusti; deve comunque essere abbastanza/molto piccante]
1 cucchiaio di passata di pomodoro
sale
5 cucchiai olio e.v.o.
prezzemolo fresco

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Una ricetta facile facile per un secondo tutto vegetariano appetitoso..

Ingredienti x 4 ps:
800gr di porri
400gr di pomodori pelati e tagliati a cubetti
origano
2 mozzarelle da 125 grammi ciascuna
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
4 cucchiai di olio di oliva
sale

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