Una mia ricetta.. "concepita" in un giorno di pioggia, in cui non avevo niente in frigo ed era tardissimo.. cosa non si riesce a fare con qualche wurstel!! La ricetta è piaciuta così tanto a mio marito che spesso me la chiede..

Ingredienti per 3 - 4 ps:
4 - 5 wurstel
1/2 confezione panna da cucina
sale, olio q.b.
a piacere, un pizzico di peperoncino

Preparazione:
Buttate le mezze penne in abbondante acqua salata che bolle.
Tagliate i wurstel a piccoli pezzi e fateli sfriggere 5 minuti circa in 2 - 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, quindi aggiungete la panna e il sale (e il peperoncino se volete dargli un tocco piccante) e abbassate la fiamma al minimo. Lasciate cuocere per 3 - 4 minuti circa, fino a quando la panna si è un po' addensata.
Scolate la pasta e condite.

Con una scatoletta di tonno sott'olio e un pizzico di fantasia, ecco che si possono fare delle salsine accattivanti e facilissime per crostini o vol-au-vent!!

Ingredienti:
150gr di tonno sott'olio, 4 uova sode, 1/2 bicchiere d'olio d'oliva, 1 cucchiaio di capperi, 3 filetti d'acciuga, sale e pepe

Preparazione:
Frullate il tutto a lungo fino ad ottenere una salsa cremosa.

la salsa del tradizionale vitello tonnato, ottima anche per condire altre carni o le patate lesse.

Con una scatoletta di tonno sott'olio e un pizzico di fantasia, ecco che si possono fare delle salsine accattivanti e facilissime per crostini o vol-au-vent!!

Ingredienti:
un pizzico di paprica piccante o un piccolo peperoncino, 100 gr di tonno sott'olio, 100 gr di formaggio tipo caprino morbido.

Preparazione:
Mettete il tutto nel mixer! Facilissima, no??

Con una scatoletta di tonno sott'olio e un pizzico di fantasia, ecco che si possono fare delle salsine accattivanti e facilissime per crostini o vol-au-vent!!

Ingredienti:
150 gr di tonno, 100 gr di burro

Preparazione:
frullate a lungo insieme i due ingredienti fino ad ottenere una salsina spumosa.

Facilissima da preparare e ottima su crostini.