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Tags: ricette salse
Speciale ESTATE: Piatti Freddi
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Pate rustico ai capperi
By julia on Apr 10, 2010 | In ANTIPASTI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Ricette LIGHT, Ricette BIMBI, Antipasti di Verdura Formaggi e Uova, PIATTI FREDDI, Antipasti estivi, SUGHI - SALSE- RAGU' e CONDIMENTI vari, Ricette VEGETARIANE, Cucinare SENZA GRASSI
Ecco una ricetta tutta vegetariana per preparare un patè gustoso ai capperi..
Ingredienti:
50 gr capperi sottosale
1 cipolla
origano
1 manciata di foglie di basilico
olio e.v.o.
Scarica le mie ricette in versione pdfPate saporito ai ceci (vegetariano)
By julia on Mar 28, 2010 | In ANTIPASTI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Ricette LIGHT, Ricette BIMBI, Antipasti di Verdura Formaggi e Uova, PIATTI FREDDI, Antipasti estivi, SUGHI - SALSE- RAGU' e CONDIMENTI vari, Ricette VEGETARIANE, Cucinare SENZA GRASSI
Ecco una ricetta tutta vegetariana per realizzare un patè saporito ai ceci...
Ingredienti:
200 gr ceci
1 scalogno
1 mazzetto prezzemolo
1 spicchio aglio
sale e pepe
olio e.v.o.
Gnocchetti sardi con salsa veloce al pecorino
By julia on Feb 6, 2010 | In ANTIPASTI, PRIMI PIATTI, Primi a base di Verdure Formaggi e Uova, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, SUGHI - SALSE- RAGU' e CONDIMENTI vari, Ricette VEGETARIANE, Le MIE RICETTE
Ecco una mia ricetta, realizzata in un momento di grande fretta in cucina... Direi ke il risultato è soddisfacente.. hanno gradito tutti!! 
Si prepara il sugo mentre cuoce la pasta... Il piatto si presenta molto appetitoso, con una bella cremina bianca invitante...
Ingredienti x 4 ps:
2 spicchi aglio
100 ml latte p.s.
3 cucchiai olio e.v.o.
400 gr pasta corta gnocchetti sardi
2 cucchiai pecorino grattugiato
Besciamella senza burro (Senza Grassi)
By julia on May 10, 2009 | In PASTA FRESCA e BASI dolci e salate, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Ricette LIGHT, Ricette BIMBI, SUGHI - SALSE- RAGU' e CONDIMENTI vari, Ricette VEGETARIANE, Le MIE RICETTE, Cucinare SENZA GRASSI, Scuola di cucina - TRUCCHI - consigli - segreti & co.
Ecco la mia ricetta per realizzare la salsa besciamella SENZA NESSUN tipo di GRASSO (nè olio, nè burro!) e ugualmente saporita e densa.. ideale da sostituire all'originale nelle preparazioni come le lasagne o le melanzane alla parmigiana ecc.. Contiene circa 28 kcal, e tutti, proprio tutti possono mangiarla!
SPECIALE ricette x BIMBI
SPECIALE ricette SENZA GRASSI
CUCINARE DIETETICO
Ingredienti x 6 ps circa:
800 gr latte
70 - 80 gr farina
4 cucchiai parmigiano grattugiato (circa 25 gr)
noce moscata
5 cucchiaini sale fino (a piacere)
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