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Tags: ricette regionali tipiche
Speciale ESTATE: Piatti Freddi
Speciale SAN VALENTINO
Speciale CARNEVALE
Speciale PASQUA
Speciale NATALE e CAPODANNO
Agnello al forno (Piemonte)
By julia on Mar 16, 2009 | In SECONDI PIATTI e CONTORNI, Secondi e Contorni a base di Carne e Funghi, Ricette SPECIALI FESTE, Piatti di Pasqua, Ricette REGIONALI, Piatti Piemonte
Un secondo di carne dalla città di Torino, per il giorno di Pasqua.
SPECIALE PASQUA
RICETTE TIPICHE REGIONALI
Ingredienti:
1 kg di carne di agnello
2 spicchi d'aglio
1 cipolla
2 carote
una costa di sedano
qualche foglia d'alloro
un rametto di rosmarino
un ciuffo di timo
1 bicchiere di grappa
1 bicchiere di brodo
30 g di burro
1 bicchiere di olio di oliva
sale e pepe.
Scarica le mie ricette in versione pdfTorta tenerina (Emilia Romagna)
By julia on Mar 9, 2009 | In DOLCI - TORTE - DESSERT - CREME e BISCOTTI, Ricette FACILI, Delizie varie, Dolci al Cucchiaio, Ricette REGIONALI, Piatti Emilia Romagna, Dolci Tipici Regionali, Torte e Crostate, Dolci con Cioccolato
La torta tenerina è una specialità della città di Ferrara (Emilia Romagna); di semplice realizzazione, l'ingrediente principale è il cioccolato fondente e una volta sfornata è sormontata da una croccante crosticina; la sua particolarità è di rimanere bassa e avere un cuore tenerissimo e umido. Assolutamente da provare!!
Cottura: 25-30 min
Preparazione: 20 min
Ingredienti x 8 ps:
Burro 100 gr
Cioccolato fondente di ottima qualità 200 gr
Farina 60 gr
Latte 3 cucchiai
Sale 1 pizzico
Uova di gallina di media grandezza 3
Zucchero 150 gr
per spolverizzare:
Zucchero a velo vanigliato
Pagine:
