Ecco un insalata di pasta.. fresca, ideale per i giorni di caldo intenso.. gustosa, leggera e facilissima da preparare oltre che veloce.., provatela!!

Ingredienti:
pasta tipo farfalle
sfilacci di cavallo
pomodorini ciliegia
basilico
olio e.v.o.

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Ecco un altra pasta fredda, per i giorni di caldo intenso..
Facile, veloce e saporita..

Ingredienti:
500 g di pasta (meglio se rigata)
1 confezione di sfilacci di cavallo
1 vasetto di funghetti sott'olio
olio d'oliva
grana

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Ecco una mia ricetta, sperimentata proprio oggi e.. riuscita benissimo!! Si sono leccati tutti i baffi!! Una crema da servire fredda (a temperatura ambiente), che può essere preparata anche in anticipo, gustosa, light e che è stata gradita anche dalla mia bambina di 3 anni! Facile e veloce da preparare; io ho usato la pentola a pressione per fare ancora prima, ma va bene qualsiasi pentola con coperchio.. Provatela!!

SPECIALE Piatti FREDDI
PRIMI Piatti ESTIVI

Ingredienti x 4 ps circa:
1 cipolla
2 scatolette di tonno sott'olio da 80 gr l'una
3 cucchiai di olio e.v.o.
3 - 4 foglie di basilico
1 patata grande
1 cucchiaino di dado fatto in casa
1 pomodoro rosso sbucciato
600 ml circa di acqua
sale

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Ecco un altra mia ricetta di pasta fredda.. veloce (nonostante la marinatura dei peperoni), leggera, moolto fresca e gustosa!

SPECIALE Piatti FREDDI

Preparazione: 25 minuti circa + marinatura dei peperoni (30 minuti circa)

Ingredienti x 4 ps:
1 peperone rosso
1 piccolo cesto di insalata lattuga
300 - 400 gr di pasta corta
2 cucchiai di olio e.v.o.
sale

x la marinatura dei peperoni:
5 - 6 cucchiai di olio di semi
1 cucchiaio raso di sale
1 cucchiaio di aceto
1 aglio tritato
un pizzico di peperoncino

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