Ecco una ricetta facile per un antipasto diverso dal solito, ma gustoso.. ed anke veloce (circa 10 minuti).. Provatelo!

Ingredienti x 4 ps:
200 gr tonno in scatola sott'olio sgocciolato
100 gr Philadelphia Light in vaschetta
1 cucchiaino di capperi sott'aceto
2 filetti di acciuga sott'olio
1 pizzico di origano secco
1 limone non trattato
pane a fette per accompagnare

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Tonno alla griglia

Ingredienti x 4 ps:
4 fette di tonno fresco
1 cipolla
prezzemolo
1 bicchiere scarso di olio extravergine di oliva
succo di 1 limone
1 limone
120 gr di burro
sale e pepe

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Una ricetta facilissima per i giorni d' estate in cui fa veramente caldo e non si sa mai cosa mangiare.. Solo guardando questo "salame" viene appetito!!

SPECIALE NATALE E CAPODANNO

Ingredienti:
fette di pane a cassetta già tagliate in orizzontale
salmone
burro
prezzemolo tritato
limone

Preparazione:
Stendere le fette di pane con il mattarello, in modo da arrivare ad uno spessore di 1/2 cm;
imburrare il pane, stenderci sopra delle fette di salmone e.. arrotolare il tutto.
Passare un po' di burro sul rotolo e passare il rotolo sul prezzemolo tritato.
Per finire, coprire il tutto con la pellicola, facendo una specie di caramella e lasciare in frigorifero per almeno per 2 ore.

Tagliare il rotolo a fettine e servire guarnendo con fettine di limone e ciuffi di prezzemolo.

SPECIALE NATALE E CAPODANNO

Ingredienti:
2 astici da 600-700 gr l'uno
1 cipolla
20-25 pomodorini pachino
1 cipolla rossa di tropea
2 tazzine di olio extra vergine
sale e pepe

Preparazione:
Lavate i pomodori e sbuciate la cipolla, quindi affettateli. Tagliare gli elastici sulle chele grandi degli astici facendo attenzione. Tuffate in acqua bollente salata gli astici uno ad uno mettendo subito un coperchio. Fateli cuocere per circa 8 minuti, quindi quando sono diventati belli rossi scolateli e fateli raffreddare un pochino.
Tagliate il carapace del corpo ed estraete tutta la polpa. Tagliatela a pezzetti e mettetela in un piatto da portata o una zuppiera con le cipolle e i pomodorini, conditeli bene con l'olio, il sale ed il pepe. Per insaporire il condimento aprite la testa dei crostacei ed unite il quido che ricaverete al condimento. Disponete nella zuppiera anche le teste e le chele grandi, mescolate e servite.