Una mia ricetta. La preparavo sempre con la pentola a pressione.. poi ho acquistato le AMC e giusto ieri ho provato a realizzarla con queste bellissime pentole e..... direi ke non c'è paragone!!! I finocchi, fatti così son veramente cremosi e gustosi!! E notare ke io non gradisco molto questa verdura!!!!!
E se si crea troppa cremina sul fondo, non buttatela!: conditeci la pasta, è veramente ottima!!

Ingredienti x 3-4 ps:
3 finocchi di media grandezza
20 gr burro o margarina (io ho usato la Vallè Omega3)
1\2 bicchiere latte p.s.
1 cucchiaio dado fatto in casa (o un dado carne)
1 bella spolverata di peperoncino e aglio tritati
sale, q.b.

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Ecco una mia ricetta, appena "sperimentata" a cena.. della pasta corta condita con un sugo facile e velocissimo da fare (mentre cuoce la pasta!).. Appetitosa e gustosa.. Ho gradito il contrasto tra la morbidezza degli zucchini e la croccantezza delle noci... Provatela!

Ingredienti x 3 ps:
250 gr farfalle (o altro tipo di pasta corta)
gherigli di 3 noci
2 - 3 zucchini piccoli
2 cucchiai olio e.v.o.
4 cucchiai latte p.s.
sale
1 spicchio aglio
1 peperoncino

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Una mia ricetta, preparata giusto ieri.. molto facile e richiede pochissimi ingredienti, ma gustosa! Io l'ho preparata con le mie Pentole AMC, volevo mangiare queste due verdure gustandomi il loro sapore e NON perdendo i loro principi nutritivi..

Ingredienti x 4 ps:
1 peperone rosso fresco
100 gr fagiolini verdi freschi
2 cucchai scarsi olio e.v.o. (facoltativo)
un pizzico di peperoncino
1 spicchio aglio
2 - 3 cucchiai di formaggio grana grattugiato

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Questa l'ho provata giusto oggi.. Un sugo veloce e che non richiede la cottura, quindi ottimo anke d'estate, soprattutto per chi ama il gusto leggermente acidulo dello yogurt..

Ingredienti x 6 ps circa:
60 gr burro
250 gr yogurt (2 vasetti da 125gr)
pizzico di sale
peperoncino a piacere
1 cucchiaio parmigiano
una "spolverata" di noce moscata

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