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Biscottini salati al parmigiano

By julia on Mar 13, 2009 | In ANTIPASTI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Antipasti di Verdura Formaggi e Uova, PIATTI FREDDI, Antipasti estivi, Biscotti, Delizie varie, Ricette SPECIALI FESTE, Ricette VEGETARIANE, Pizze - Focacce - Torte Salate

Ecco una ricetta che ho provato la settimana scorsa.. dei gustosi biscottini salati, ideali da presentare per l’aperitivo. La base della preparazione è una semplice pasta frolla alla quale vengono aggiunti degli ingredienti salati (un formaggio saporito, delle spezie, ecc). Il risultato è un delizioso salatino che delizierà i vostri ospiti!


Cottura: 20 min
Preparazione: 45 min


Ingredienti per 50 frollini circa:
Burro salato 80 gr
Farina 125 gr
Parmigiano Reggiano grattugiaro 100 gr
Pepe in polvere 1 pizzico
Sale 1 pizzico
Zafferano in polvere 1 pizzico

per decorare:Pinoli
cumino
sale affumicato
pepe di Sichuan
Uova di gallina 1

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